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Arbeitsgruppe Pilze im Naturwissenschaftlichen Verein Karlsruhe
Programm
2010
Neujahrsfeier der PiNK (Pavillon, EG,
Kleiner Vortragssaal)
Arbeitstreffen
Prof.
Dr. László Trunkó: Die Geologie des
Karlsruher Stadtgebietes (Vortrag; Kleiner Vortragssaal,
Pavillon)
Patrick
Dornes (Pforzheim): Flechten aus dem Raum Karlsruhe
(Bestimmungsübungen im Besprechungsraum des Pavillons.
Exkursionsort und –treffpunkt werden noch bekannt gegeben. Für
Mitglieder).
Arbeitstreffen
Arbeitstreffen
Gunnar
Hensel (Merseburg): Die Welt der unterirdischen Pilze (Vortrag;
Pavillon, Kleiner Vortragssaal)
Zu den Trüffeln werden
landläufig alle hypogäisch wachsenden Pilze gerechnet. Der
Vortrag führt ein in die Vielfalt der aus systematisch ganz
unterschiedlichen Gruppen stammenden Arten und zeigt, wann und wo die
Pilze zu finden sind.
Pilzberatung
(vor dem Westeingang des Pavillons des Naturkundemuseums, bei
günstiger Witterung Verlängerung bis einschl. 29. November)
Arbeitstreffen
Arbeitstreffen
Dr. Markus Scholler: Porling,
Parasol, Pluteus - Pilze im Lutherisch Wäldele (Pilzführung. Veranstaltung des Staatl. Museums f. Naturkunde, kein Sammeln für Speisezwecke!)
Treffpunkt: Albbrücke Daxlander Str./Ecke Rheinhafenstr.
Arbeitstreffen,
Vorbesprechung Pilzausstellung
Pilzausstellung
(Pavillon, Kleiner
Vortragssaal, Eingang Ostseite/Lammstr.)
Die
Arbeitsgruppe Pilze des Naturwissenschaftlichen Vereins veranstaltet
in Kooperation mit dem Naturkundemuseum Karlsruhe die 8.
Pilzausstellung. Der Eintritt ist frei. 200-250 Arten von
Frischpilzen aus dem Karlsruher Raum werden präsentiert. Wie
jedes Jahr wird es auch 2010 eine kleine „Ausstellung in der
Ausstellung“ geben, diesmal zum Thema „Giftpilze-Pilzgifte“.
Ein Verkaufsstand mit Pilzbüchern, Informationsposter,
Pilzberater für die Bestimmung mitgebrachter Pilze und ein Stand
des Pilzvereins runden die Ausstellung ab.
Arbeitstreffen
Dr.
Annemarthe Rubner (Karlsruhe): Exkursion und Bestimmungsübungen
für Anfänger (nur Vereinsmitglieder, bitte per Email bei A.
Rubner anmelden). Treffpunkt wird noch bekannt gegeben,
Pilzbestimmung ab ca. 18 Uhr im SMNK.
Dr. Markus Scholler: Zum Verzehr ungeeignet und dennoch interessant: Pilze auf dem Alten Flugplatz
(Pilzführung. Veranstaltung Umweltamt Karlsruhe)
Treffpunkt: Flugplatzeingang Kurt-Schumacher-Str.
Arbeitstreffen
Prof.
Dr. Bernhard Tauscher (Karlsruhe): Chemie
und Aroma der Trüffeln
(Vortrag; Hauptgebäude, Auerbachsaal; ebenso im Hauptprogramm
des Naturw. Vereins)
T rüffeln
sind selten
und haben
etwas Mythisches. Sie werden von Schweinen gefunden, so glaubt man,
und sollen helfen, die Sinneslust anzuregen.
Feinschmecker lieben den animalischen Duft und kommen ins Schwärmen,
wenn die
Ernte in einem Jahr besonders gut ist.
Was ist dran an den ganzen Geschichten? Im Vortrag wird Prof.
Tauscher,
Chemiker und langjähriger Leiter der Bundesforschungsanstalt für
Ernährung in Karlsruhe (heute Max-Rubner-Institut), auf die
Duft- und Lockstoffe der
Trüffeln
eingehen und das berühmte und aufregende Aroma
chemisch-analytisch entzaubern. Hauptgeruchsträger sind vier
Schwefel enthaltende niedermolekulare Aromaträger neben vielen
weiteren Aromakomponenten. Es wird auf die Aromenunterschiede
verschiedener Trüffel-Arten und -Provenienzen ebenso eingegangen
wie auf
die Produzenten
derselben. Auch über Funde von Trüffeln aus
dem Ahrtal
und
ihrem
Aromaprofil
wird berichtet.
Im
Anschluss an den Vortrag haben die
Zuhörer die Gelegenheit, echten Trüffeln zu begegnen und
ihre Aromen selbst zu beurteilen.
Bitte
Terminänderungen beachten! Die
Veranstaltungen finden in diversen Räumlichkeiten des
Staatlichen Museums für Naturkunde Karlsruhe statt. Die
Arbeitstreffen finden im Pavillon statt (Besprechungsraum 1.15, 1.
Stock, Tel.: 0721 175 28 30), i. d. R. am jeweils ersten Montag des
Monats. Jeder Interessierte ist hier herzlich willkommen. Weitere
Fragen beantwortet Dr. M. Scholler, Tel. 0721/1752810,
markus.scholler@smnk.de.
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